Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να καταστείλει ασθένειες

Βοηθά στην αναστολή των καρδιαγγειακών παθήσεων. Οι πολυφαινόλες του τσαγιού παίζουν σημαντικό ρόλο στον μεταβολισμό του λίπους του ανθρώπινου σώματος. Το ανθρώπινο σώμα έχει υψηλά επίπεδα χοληστερόλης, τριγλυκεριδίων κ.λπ., εναποθέσεις λίπους στα εσωτερικά τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και τα λεία μυϊκά κύτταρα των αγγείων πολλαπλασιάζονται για να σχηματίσουν αθηρωματικές πλάκες και άλλες καρδιαγγειακές παθήσεις. Οι πολυφαινόλες του τσαγιού, ειδικά οι κατεχίνες ECG και EGC στις πολυφαινόλες του τσαγιού και τα προϊόντα οξείδωσής τους θεαφλαβίνη κ.λπ., βοηθούν στην αναστολή αυτού του αποσπασματικού πολλαπλασιασμού, μειώνουν τον σχηματισμό ινωδογόνου και ενισχύουν το ιξώδες της πήξης του αίματος και προάγουν την πήξη του αίματος. Διαυγές, αναστέλλοντας έτσι την αθηροσκλήρωση.