Πέντε ταμπού για διατήρηση πράσινο τσάι

1. Αποφύγετε υγρασία% 3α πράσινο τσάι φύλλα είναι α χαλαρά και πορώδη υδρόφιλα υλικό% 2c έτσι έχουν έχουν ισχυρή υγρασία απορρόφηση και αναζωογόνηση ιδιότητες. Πότε αποθήκευση πράσινο τσάι % 2c a συγγενής υγρασία από 60% 25 είναι περισσότερο κατάλληλο. Εάν αυτό υπερβαίνει 70% 25% 2c ωίδιο θα συμβεί λόγω έως υγρασία απορρόφηση% 2c το οποίο θα οδηγήσει στην οξίνιση και υποβάθμιση.
2. Αποφύγετε υψηλές θερμοκρασίες% 3a Το καλύτερο αποθήκευση θερμοκρασία για πράσινο τσάι είναι % 7b% 7b1% 7d % 7d βαθμός . Εάν η θερμοκρασία είναι πάρα πολύ υψηλή% 2c το αμινο οξέα% 2c σάκχαρα% 2c βιταμίνες και αρωματικές ουσίες στο το τσάι θα αποσυντεθεί και καταστραφεί% 2c μείωση η ποιότητα % 2c άρωμα και γεύση.
3. Αποφύγετε ηλιακό φως%3α Ηλιακό φως θα προωθήσετε το οξείδωση του πράσινο τσάι χρωστικές και εστέρες, και μπορώ αποσυνθέσουμε χλωροφύλλη σε φαιοφυτίνη. Πράσινο τσάι φύλλα αποθηκεύονται σε γυαλί δοχεία ή διαφανές πλαστικό σακούλες. Όταν εκτίθεται σε ηλιακό φως, το εσωτερικό ουσίες θα αντιδράσουμε χημικά, προκαλώντας το ποιότητα του το πράσινο τσάι φύλλα να υποβαθμίζουμε.
4. Αποφύγετε οξυγόνο%3α Η χλωροφύλλη, αλδεΰδες, εστέρες, βιταμίνη C, κ.λπ. σε πράσινο τσάι φύλλα είναι εύκολο να συνδυάσετε με οξυγόνο σε το αέρα. Το οξειδωμένο πράσινο τσάι φύλλα θα φτιάξει το πράσινο τσάι σούπα κόκκινο και σκούρο, μεγάλο μειώνοντας το θρεπτικό αξία.
5. Αποφύγετε οσμή% 3α πράσινο τσάι φύλλα περιέχουν υψηλό μοριακό βάρος παλάμη ένζυμα και τερπένιο αραιό ενώσεις. Αυτός τύπος ουσία έχει εξαιρετικά ασταθής φύση και μπορεί απορροφήσει οσμές. Επομένως% 2c όταν τσάι φύλλα αποθηκεύονται μαζί με αντικείμενα με οσμή% 2c η οσμή θα απορροφηθεί και δεν μπορεί να αφαιρεθεί.